Das Callunaris des Ausbildungszentrum Luhmühlen ist eines der vielseitigsten Gebaude auf dem Veranstaltungsgelände. Das Multifunktionsgebäude wurde mitten auf dem Veranstaltungsgelände in der Westergellerser Heide bei Luhmühlen errichtet. An zwei Seiten werden bei großen Veranstaltungen Zelte angebaut, von denen aus die Zuschauer gute Sicht auf den Hauptplatz haben.
Im Gebäude sind vom zentralen Foyer aus der Gastraum, der halbrunde Treppenraum mit Aufzug sowie die Zelte erreichbar. Im Erdgeschoss wurden eine Cateringküche mit Nebenräumen, Toilettenräume mit einem volleingerichtetes Behinderten-WC mit Wickelklappe sowie die Meldestelle für die Reiter geschaffen. Im Obergeschoss ist der Raum für Richter und Sprecher während einer reiterlichen Vielseitigkeit sowie das Pressezentrum. Weiterhin befinden sich hier Aufenthalts- und Besprechungsräume sowie die Turnierorganisation. Die größeren Räume im Callunaris können flexibel als Seminar- oder Veranstaltungsräume genutzt werden.